ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

OS BÁSICOS DA COZINHA VEGANA

por Maria de Oliveira Dias | Autora do blog The Love Food



Público-alvo | 8 > 80 anos

Descrição | Aprenda a cozinhar os seus pratos preferidos de maneira saudável. Neste workshop vai aprender a usar os ingredientes básicos de uma alimentação vegana saudável e a confeccionar receitas simples, leves e deliciosas, usando esses ingredientes, baseadas em pratos típicos da nossa mesa – pequenos-almoços, pratos principais e sobremesas.

Duração | 180’

Nº de participantes | 15 > 25

Sessões | 2

Horário | 12 de Julho - 18h00 | 13 de Julho - 18h00

Local | Praça D. Duarte



Maria de Oliveira Dias | Actriz de formação. Estudou e trabalhou em teatro, cinema e televisão em Bruxelas, Paris e Nova York. De regresso a Portugal, mudou-se para Lisboa onde trabalha com várias companhias de teatro. Em Portugal, funda a sua própria companhia, trabalha regularmente em televisão e torna-se mestre em Estudos de Teatro pela Faculdade de Letras de Lisboa. A paixão pela cozinha vem de família e é iniciada através da influência da avó e da mãe, exímias cozinheiras. Depois de abrir o seu mundo gastronómico com muitas viagens, começa a aprender a arte da culinária saudável em cursos no Instituto Macrobiótico Português e em oficinas com as chefes Sarah Britton, Tatiana Cardoso, entre outras. No último ano estagiou nos dois melhores restaurantes vegetarianos de São Paulo: o Moinho de Pedra e o Banana Verde. De volta a Portugal, cria a sua marca de alimentação saudável e continua a partilhar receitas no blog baseadas na cozinha tradicional portuguesa, tornando-as mais leves, nutritivas e saudáveis.

The Love Food | Nasceu pela mão de Maria de Oliveira Dias em 2010, com o intuito de partilhar receitas e dicas que facilitem o dia-a-dia de quem quer comer e viver de forma mais saudável e ética, sempre sem perder a gula ou o glamour. Depois de mais de uma centena de receitas originais, vários eventos –  desde a 1ª Mostra de Pastelaria Vegana de Lisboa à Ceia de Natal Vegana – , e de 400.000 visitas ao blog, Maria de Oliveira Dias iniciou este ano duas grandes aventuras: a realização de vários workshops pelo país e a criação da marca The Love Food, que é, agora, uma empresa que fabrica e distribui comida saudável e vegana, nomeadamente bolos e salgados, que fazem bem ao corpo e à alma.